Hur kan vi producera mat på ett sätt som både stärker naturen och ger människor bättre hälsa? I den här intervjun samtalar MoDs riksdagskandidater Mogens Clase och Jörgen Andersson, regenerativ lantbrukare från Jämtland, om hur ett regenerativt jordbruk kan bidra till friskare matjord, rikare biologisk mångfald och ett mer hållbart samhälle.
Jörgen har under många år arbetat med regenerativt jordbruk och holistisk management. Under intervjun beskriver han hur hans syn på lantbruk förändrats i grunden. I stället för att försöka kontrollera naturen handlar regenerativt jordbruk om att förstå hur ekosystem fungerar och skapa förutsättningar för livet att utvecklas.
Naturen vill läka
Ett återkommande tema i samtalet är att naturen har en inneboende förmåga att återhämta sig.
Enligt Jörgen handlar regenerativt jordbruk inte främst om att göra mer, utan om att sluta motarbeta de naturliga processerna. Precis som människokroppen strävar efter hälsa om vi ger den rätt förutsättningar, menar han att även matjorden vill bygga upp sin bördighet om vi låter den fungera som ett levande ekosystem.
Frisk matjord är grunden
Intervjun kretsar kring den växande utmaningen med utarmade jordar världen över. Jörgen menar att problemet inte bara handlar om livsmedelsproduktion utan om hela ekosystemens framtid.
I stället för monokulturer och ett ensidigt industriellt jordbruk lyfter han fram ett landskap med betesdjur, träd, gräsmarker och biologisk mångfald. Ett sådant landskap kan både producera näringsrik mat, binda kol, hålla kvar vatten och samtidigt stärka den biologiska mångfalden.
Kor som ekosystembyggare
En av intervjuns mest intressanta delar handlar om betesdjurens roll.
Jörgen beskriver hur kor under miljontals år utvecklats tillsammans med gräsmarker och hur detta samspel bygger upp matjord. Han menar att kor, när de får leva naturligt i välskötta betessystem, inte är ett klimatproblem utan en viktig del av lösningen genom att bidra till friskare jordar och bättre vattenhållning.
Människan behöver återknyta kontakten med maten
Samtalet handlar inte bara om jordbruk utan också om relationer.
Jörgen menar att avståndet mellan människor och den mat vi äter har blivit alltför stort. När bönder och konsumenter möts direkt skapas större förståelse för matens värde, bättre förutsättningar för lantbrukaren och högre kvalitet på det vi äter.
Han lyfter också behovet av att minska beroendet av långa kedjor av mellanhänder och i stället bygga lokala relationer mellan människor och landskap.
Folkbildning som förändringskraft
Både Mogens och Jörgen återkommer flera gånger till folkbildningens betydelse.
Förändringen börjar inte enbart genom politiska beslut, utan genom att människor får kunskap, börjar ställa frågor och själva tar ansvar för sina val. När fler förstår sambanden mellan mat, hälsa, jord och ekonomi blir det också möjligt att förändra de system som i dag driver utvecklingen åt fel håll.
Kritik mot dagens livsmedelssystem
Intervjun innehåller också kritik mot dagens livsmedelsindustri och de ekonomiska strukturer som styr jordbruket.
Jörgen beskriver hur stora delar av värdet försvinner till mellanhänder samtidigt som lantbrukaren får en liten del av slutpriset. Han uttrycker även oro över utvecklingen där stora företag får ökad kontroll över utsäde och livsmedelsproduktion genom patent och ny genteknik.
Fred, gemenskap och verklighetsförankring
Avslutningsvis lyfter Jörgen ett bredare perspektiv.
För honom handlar regenerativt jordbruk inte bara om odlingsmetoder utan om vilket samhälle vi vill bygga. När människor återknyter kontakten med naturen, maten och varandra stärks också gemenskapen, tilliten och förutsättningarna för fred.
Han menar att politiken behöver återförankras i människors verklighet och i de lokala gemenskaper där livet faktiskt levs.
Se hela intervjun
Samtalet mellan Mogens Clase och Jörgen Andersson ger ett inspirerande perspektiv på hur regenerativt jordbruk kan bidra till både friskare jordar, bättre folkhälsa och ett mer hållbart samhälle.
Har du funderingar kring regenerativt jordbruk eller vill veta mer om MoDs politik på området? Hör gärna av dig eller delta i samtalet. Tillsammans bygger vi framtidens samhälle. 🌻
för att påskynda processen behöver vi växt förädla för ekologiskt (djupa rotsystem, näringstäthet och friska växter) , avelsarbete ( djuren anpassade till lokalt foder) återföra näringsämnen från staden i ren form .